凱氏定氮儀使用注意事項；
1.在設定的加硼酸時間或加堿時間為零秒鐘，則自動工作完成后顯示窗顯示“E”
不閃動，發出“滴—”約2s提示音。
2.若按下【啟動】鍵后，三角瓶托盤仍處于下端，顯示窗顯示自下而上閃動的“-”符號，并發出“滴-滴-滴”的提示音。提示應放空三角瓶在托盤上，使托盤升起。
3.混合指示劑在堿性溶液中呈現綠色，在中性溶液中呈灰色，在酸性溶液下呈紅色。
4.氨是否*蒸餾出來，可用PH試紙測試餾出液是否為堿性。
5.向蒸餾瓶中入濃堿時，往往出現褐色沉淀物，這是由于分解促進堿與加入的硫酸銅反應成氧化亞銀沉淀。

凱氏定氮儀維護與保養：
1.儀器應避免安裝在陽光直射及過冷、過熱或潮濕的地方，室內溫度不得超過10℃-30℃，通風要好。應有良好的散熱條件。
2.儀器前部槽皿若積有液體，應經常擦凈；
3.長期使用后，在加熱器上會結有水垢，它將影響加熱速率。若水垢過厚，在關機狀態下斷電，它可將蒸汽發生器頂上的一個旋塞擰下，在管口處插入一個小漏斗，注入除垢急或冰酣酸清洗水垢（也可用西施后的硫酸）清洗后，打開機箱蒸汽發生器排水節門將水排凈，并加入清水多次清洗。